KYSNUTÉ ROŽTEKY

KYSNUTÉ ROŽTEKY

500 g polohrubej výberovej múky
250 g masla alebo smetol (mäkké)
2 žĺtky
60 g droždia
1 lyžica cukru
soľ, mlieko, rasca (kmín)

Pripravíme kvások z mlieka, cukru a droždia, necháme ho vykysnúť, a potom vypracujeme cesto a necháme kysnúť. Vykysnuté rozdelíme na dve tri časti, vyvaľkáme na pol cm hrubý kruh, radielkom rozdelíme na štvrtiny a každú štvrtinu na tri štyry kusy. Začneme stáčať zo širokého konca, potrieme rozšľahaným bielkom, posypeme rascou, sezamom, slnečnicovými semienkami, ľanovými semienkami, postrúhaným syrom, paprikou, alebo nejakým iným semienkom. Pečieme do ružova.
03.12.2009 14:39:58
jankabalintova
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one