OŘÍŠKOVÝ BERÁNEK... od Brambůrky

OŘÍŠKOVÝ BERÁNEK... od Brambůrky
3 vejce 10dkg práškového cukru 8dkg polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 5dkg rozemletých oříšků Celá vejce našleháme s cukrem do husté pěny a lehce vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a rozemletými oříšky.Vlijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě. SNÍH: 2 bílky 18 dkg krystalového cukru Šlehat nad párou do tuha.Opravdu ten sníh musí "stát" na vařečce!Jinak neztvrdne na beránkovi.Pak dám sníh do pytlíku a zdobím.Kde je škvírka a je vidět korpus,tam si pomůžu párátkem.Na očka dávám zrnka kávy,ale můžou být lentilky(ty jsou na mého prcoška velké) nebo rozinky.Po ztuhnutí sněhu se uváže mašle.Já jsem ji letos nevázala okolo,tak jsem ji tam dala trošku dřív,aby držela. JO!Ta dávka na sníh je na toho mého malinkého,takže kdo peče klasiku,určitě bych dala asi tak 5-6 bílků.Nevím přesně.
03.12.2009 14:50:55
jankabalintova
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one