Tatranské rezy

2,5 dcl vody
150 g smetolu
150 g hl. múky
6 vajec
štipka soli a cukru

Vodu a smetol necháme zovrieť, pridáme múku, soľ a cukor a spolu varíme asi 1-2 minúty. Necháme vychladnúť a do vychladnutého po jednom vmiešavame vajcia. Rozdelíme na dve časti, dáme na pomastený pekáč a upečieme v rúre pri 250 °C asi 10-15 minút (pri pečení rúru neotvárejte).

PLNKA 1:
0,5 l mlieka
1 zlatý klas (puding. prášek)
2 polievkové lyžice polohr. múky
250 g masla
150 g práškového cukru

Mlieko, zaltý klas a múku uvaríme na kašu a necháme vychladnúť. Osobitne vymiešame maslo s cukrom a pridávame varenú hmotu.
Plnku natrieme na vychladnuté jedno cesto.

PLNKA 2:
6 polievkových lyžíc kr. cukru
4,5 dcl mlieka
3 práškové šľahačky

Cukor skaramelizujeme, pridáme mlieko, necháme zovrieť a potom vychladnúť. Do vychladnutého pridáme práškové šľahačky a vyšľaháme na husto.
Natrieme na plnku č. 1 a zakryjeme druhým plátom. Povrch môžme pocukrovať práškovým cukrom.
03.12.2009 14:33:46
jankabalintova
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one