Voňavý chlieb z kvetináča

2 novučičké kvetináče s priemerom 14cm 500g hladkej múky, 40g droždia, 1/8L vlažného mlieka, štipka soli, 2 cibule, 1 strúčik cesnaku, 50g masla, 2 vajcia, 1/2 čajovej lyžičky soli, štipka nastrúhaného muškátového orieška, 1ČL anízu, 1/2 ČL feniklu, 4PL sušeného kôpru, 1/2 ČL sušeného rozmarínu, + 1ČL anízu,olej na vymastenie kvetináčov Múku preosejeme do misy,do stredu vyhĺbime jamku rozdrobíme do nej droždie a zmiešame s mliekom, troškou cukru a múky na kvások.Zakrytý kvások necháme 15 minút kysnúť.Cibuľu a cesnak olúpeme,cibuľu nakrájame na drobno, cesnak pretlačíme cez lis.Roztopené maslo zmiešame s vajcami, koreninami a kôprom.Rozmarím roztlčieme a zmiešame do maslovej hmoty.Maslovú hmotu pridáme do kvásku s múkou a vymiesime.necháme 30 minút kysnúť.Rúru vyhrejeme na 190°C. Vykysnuté cesto rozdelíme na polovicu a naplníme vymastené kvetináče.Necháme ešte 20 minút podkysnúť, povrch potrieme vodou alebo mliekom a posypeme anízom.Chlieb pečieme asi 40 minút a na dno dáme v nádobe asi šálku vody. DOBRÚ CHUŤ !!!
03.12.2009 14:37:31
jankabalintova
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one